Montag und Freitag gibt es jeweils 3 verschiedene Mittagsmenüs (Suppe, Salat, Menü & Dessert). Wir haben auch immer ein Vegetarisches Menü.

Vorspeise

• Knackiger grüner Salat ( Teilweise von  Hofgarten)
• Bunter Mixsalat ( Teilweise vom Hofgarten)

Für den kleinen Hunger

• Sandwich ( Schinken, Salami oder Käse)
• Schnitzelbrot mit Cocktailsauce
• Wurstsalat einfach
• Wurstsalat mit Country Fries
• Stierteller ( Schinken, Salami, Speck, Käse und Garnitur)

Für den grossen Hunger

• Schnitzel paniert mit Country Fries und Gemüse
• 300gr mariniertes Schweinesteak vom Hals mit Gemüse und Beilage

Unsere Spezialitäten

• Schweinscordonbleu "John Wayne" ( gefüllt mit saftigem Buureschinke und Emmenthalerkäse)
• Schweinscordonbleu "Western Blue" ( gefüllt mit saftigem Buureschinke, Raclettekäse und Chilli)

Die Cordonbleus sind auch als Fitnessteller erhältlich.

Beilagen

• Country Fries, Rösti und Gemüse

Lieferantenliste:

Fleisch:

• Metzg Wernli, Remigen
• Metzg Suter, Oberflachs
• Speziel Saucisse d'Ajoie und Metzgete, Metzgerei du Doubs Courgenay, Jura

Gemüse & Früchte:

• aus eigenem Garten
• Familie Thomas Schwarz, Rüfenach

Käse & Fonduemischungen:

• Käse-Hüsli, Birmenstorf

Wein:

• Besserstein, Villigen
• Rütiberger, Familie Märki Kurt, Rüfenach